Quản lý nguyên vật liệu nhà hàng không sai một li
Quản lý nguyên vật liệu nhà hàng không sai một li Nguyên vật liệu đóng vai trò trọng yếu quá trình kinh doanh, vận hành của một mô hình F&B. Tuy nhiên, việc quản lý và cung ứng kịp thời nguyên vật liệu chưa bao giờ đơn giản. Sự đặc thù về khâu chế biến […]
Các biểu hiện gian lận phổ biến nhà hàng nào cũng gặp và biện pháp xử lý
Các biểu hiện gian lận phổ biến nhà hàng nào cũng gặp và biện pháp xử lý I. Biểu hiện gian lận của nhân viên nhà hàng và hướng giải quyết Trước hết hãy cùng nhận định, có 2 bộ phận thường xuyên và dễ xảy ra vấn đề gian lận nhất trong nhà hàng của bạn là […]
4 cách quản lý nhà hàng nhiều chi nhánh chuyên nghiệp nhất
4 cách quản lý nhà hàng nhiều chi nhánh chuyên nghiệp nhất Kinh doanh chuỗi nhà hàng, quán cafe, quán ăn nhiều chi nhánh chứng tỏ sự phát triển của thương hiệu. Đồng thời là cách để gia tăng lợi nhuận, quét vùng khách hàng và giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh. Tuy nhiên, […]
Làm sao để thu lợi khủng từ kinh doanh nhà hàng
Làm sao để thu lợi khủng từ kinh doanh nhà hàng Mô hình kinh doanh nhà hàng – quán ăn quy mô vừa và nhỏ được đánh giá là rủi ro thấp, nguồn vốn không quá lớn mà khả năng hoàn vốn nhanh. Chính vì lẽ đó mà đây là mô hình đang được nhiều […]