CHÚNG TÔI CUNG CẤP DỊCH VỤ

Bạn Chưa Biết Bắt Đầu Từ Đâu ?

NHỮNG VẤN ĐỀ TRONG KHỞI NGHIỆP

KINH DOANH NHÀ HÀNG/QUÁN CAFE LÀ GÌ?

Để kinh doanh Nhà Hàng ,Quán Cafe thành công hấp dẫn thực khách đòi hỏi thiết kế , setup , vận hành phải thật ấn tượng và độc đáo . Chính vì vậy chúng ta cần phải có những điều kiện cần thiết để đáp ứng lại được với những yêu cầu trên . Để có được những kiến thức kinh doanh nhà hàng là một điều vô cùng khó khăn . Vì vậy các nhà đầu tư hãy tìm cho mình một đơn vị có kinh nghiệm thực chiến trong lĩnh vực F&B để được tư vấn mô hình kinh doanh thành công .

Dưới đây Công Ty MămMăm F&B sẽ giúp chủ đầu tư những điều cần biết khi khởi nghiệp trong kinh doanh .

Xem Chi Tiết

DỰ ÁN THIẾT KẾ

SETUP QUÁN CAFE

Kinh doanh quán cafe hiện đang là su thế của các nhà đầu tư giới trẻ , với lượng khách hàng có nhu cầu ăn uống tụ tập bạn bè giải trí tán gẫu sau những giây phút làm việc căng thẳng mệt mỏi là rất lớn . Để đáp ứng được nhu cầu đó việc thiết kế một quán cafe có không gian đẹp là rất cần thiết  . Chính vì vậy việc tìm ra một đơn vị với nhiều kinh nghiệm thiết kế những quán cafe là rất cần thiết . Đơn vị có nhiều kinh nghiệm sẽ giúp bạn sáng tạo đưa ra nhiều ý tưởng thiết kế cũng như lên phương án kinh doanh vận hành tốt giúp cho bạn .

Công ty MămMăm F&B luôn sẵn sàng đồng hành cùng chủ đầu tư , cam kết biến những ý tưởng sáng tạo mong muốn của chủ đầu tư vào bản thiết kế .

setup công trình cafe thép tiền chế
xem thêm

DỰ ÁN NHÀ HÀNG

 LẨU NƯỚNG – BBQ

Để kinh doanh mô hình lẩu nướng – BBQ thành công, hấp dẫn thực khách đòi hỏi phong cách thiết kế ấn tượng và độc đáo. Đặc biệt, khi thiết kế nhà hàng khâu thi công hệ thống hút mùi cần đảm bảo đúng tiêu chuẩn, chuyên nghiệp góp phần thu hút thực khách giúp chủ đầu tư khẳng định thương hiệu, tạo sự khác biệt nhằm nâng cao hiệu quả cạnh tranh.

xem thêm

DỰ ÁN NHÀ HÀNG

PHONG CÁCH NHẬT BẢN

Nhật Bản là một trong những đất nước có ảnh hưởng lớn về văn hóa ẩm thực và đang trở thành xu hướng thiết kế nhà hàng ưa chuộng tại Việt Nam. Từ đó, MămMăm F&B đã nghiên cứu kỹ lưỡng từng chi tiết nhỏ từ thiết kế nhà hàng đến thi công dựa trên kinh nghiệm thực tế qua 250 + dự án, nhằm mang đến cho chủ đầu tư những nhà hàng phong cách Nhật chuyên nghiệp, ấn tượng.

XEM THÊM

DỰ ÁN NHÀ HÀNG 

PHONG CÁCH TRUNG HOA

Trung Hoa được xem là chiếc nôi của văn hóa ẩm thực Châu Á bởi sự tinh tế từ món ăn đến không gian ẩm thực. Bằng những kinh nghiệm trong thiết kế với các vật liệu nội thất tự nhiên từ tre, trúc, gỗ… MămMăm F&B tự tin mang đến những không gian nhà hàng Hoa sang trọng, ấn tượng và chỉnh chu trong thi công xây dựng.

MămMăm F&B Đang rất tự hào khi đang sở hữu chuỗi 3 nhà hàng lẩu HonKong Cuisine

xem thêm

DỰ ÁN NHÀ HÀNG

PHONG CÁCH VIỆT

Ẩm thực truyền thống của Việt Nam vô cùng đa dạng, phong phú và chia theo từng vùng miền khác nhau như: vùng Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Bộ cho đến nhà sàn Tây Nguyên… Vật liệu chủ yếu được dùng trong nội thất là các sản phẩm mây, tre đan, gạch nung, ngói âm dương, kết hợp cùng những chi tiết tiêu biểu như cây đa, bến nước, sân đình và các bức tranh dân gian về văn hóa, cuộc sống của người Việt .Thiết kế nhà hàng phong cách Việt, là bạn phải thổi được cái “hồn dân gian” len lỏi đến mọi ngóc ngách từ trần – tường – sàn và cả những vật dụng trang trí tạo nên một tổng thể hài hòa. Từ đó kết hợp với ẩm thực vùng miền nhằm mang đến cho thực khách cảm giác mộc mạc giản dị nhưng vô cùng sang trọng và độc đáo. 

XEM THÊM

DỰ ÁN NHÀ HÀNG 

PHONG CÁCH HIỆN ĐẠI SANG TRỌNG

Với việc du nhập văn hóa tất cả các nước trên thế giới vào việt nam . Những thực khách đến với nhiều quốc gia rất phát triển văn minh và hiện đại . Chính vì vậy nền ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và đa dạng . Để đón đầu tiếp đón những vị khách có nhu cầu ăn uống theo phong cách hiện đại sang trọng đó thì việc thiết kế không gian nhà hàng phải làm sao phù hợp hòa quyện cùngng với những món ăn . Thiết kế nhà hàng hiện đại sang trọng đòi hỏi rất nhiều chi tiết khó yêu cầu đơn vị thiết kế phải có kinh nghiệm thực chiến đã được học tập đào tạo chuyên nghiệp . Chính vì vậy việc tìm ra một đơn vị có đủ năng lực và kinh nghiệm là rất cần thiết

xem thêm

DỰ ÁN NHÀ HÀNG

DIỆN TÍCH LỚN

Nhà hàng có diện tích lớn nếu không có kinh nghiệm thực tế thì khi lên bản vẽ thiết kế nhà hàng sẽ dễ thiếu sự gắn kết giữa các mảng nội thất. Vì vậy, việc tìm ý tưởng concept và đơn vị thi công chuyên nghiệp là điều cần thiết. MămMăm F&B với đội ngũ giàu kinh nghiệm thực tế sẽ biến mảnh đất “vàng” thành một nhà hàng ấn tượng và thu hút.

XEM THÊM

9 QUYỀN LỢI CHO KHÁCH HÀNG KHI HỢP TÁC CÙNG MĂM MĂM F&B

CÁ NHÂN HÓA

Chủ nhà hàng/ quán cafe sẽ được các chuyên gia tư vấn, đánh giá miễn phí về tính khả thi, khả năng kinh doanh, lợi nhuận đạt được của mô hình nhà hàng

LẬP KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Tính toán chi phí đầu tư, dòng tiền và phân bổ các hạng mục tài chính theo đúng “tỷ lệ vàng” về chi phí đầu tư, quỹ dự phòng, cost thực phẩm/ đồ uống, quỹ lương nhân sự, quỹ ngân sách marketing….

LỘ TRÌNH SETUP

Xây dựng và triển khai lộ trình setup cơ sở vật chất nhà hàng/ quán cafe: chọn và đánh giá địa điểm kinh doanh, xây dựng cơ sở vật chất, công cụ dụng cụ, bộ nhận diện thương hiệu…chuyên nghiệp.

MARKETING

Được tư vấn xây dựng chương trình marketing ngắn hạn và marketing chiến lược cho nhà hàng để nhà hàng có thể thu hút khách và tăng doanh thu, hiệu quả kinh doanh.

NHÂN SỰ

Xây dựng định biên nhân sự, tuyển dụng và xây dựng bộ máy nhân sự, quy chế nhân sự chuẩn mực, tinh gọn, hiệu quả.

THỰC ĐƠN

Xây dựng thực đơn (menu) đặc sắc và tính quy chuẩn cost, định lượng và quy trình đảm bảo chất lượng sản phẩm/ dịch vụ chặt chẽ, khoa học .

Setup nhà hàng chuyên nghiệp

KHAI TRƯƠNG

Hỗ trợ xây dựng kịch bản, chương trình khai trương và vận hành giai đoạn ban đầu….chuyên nghiệp và ấn tượng

HỖ TRỢ VẬN HÀNH

Được các chuyên gia tư vấn, hỗ trợ vận hành, kinh doanh trước, trong và sau khai trương và cho đến khi nhà hàng/ quán cafe đi vào hoạt động ổn định

LỢI ÍCH TRỌN ĐỜI

Và rất nhiều sự hỗ trợ, tư vấn trong suốt quá trình vận hành nhà hàng/ quán cafe

NỘI DUNG VÀ QUI TRÌNH TƯ VẤN

NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU “LẨU BA LÝ”

CS1: Gian hàng T307-01 TTTM Aeon Mall Long Biên

XEM CHI TIẾT

CS2: Gian hàng T154 – Tầng 1 TTTM Aeon Mall Hà Đông

XEM CHI TIẾT

CS3 :Gian T209 Tầng 2, TTTM Aeon Mall, số 10 đường Võ Nguyên Giáp, Lê Chân, Hải Phòng

XEM CHI TIẾT

ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA VÀ CỐ VẤN 


Giảng Viên : Kim Trọng Toàn

  • 10 năm thực chiến startup với thương hiệu riêng

  • Quản lý vùng chuỗi thương hiệu Royaltea

  • 5 năm : Set up, tư vấn nhân viên cho hàng loạt thương hiệu lớn như Gong cha, TocoToco, Goky, Ding Tea,…


Giám Đốc : Trịnh Minh Giang

Giám đốc điều hành
Công ty Tư vấn Quản lý Việt (VMCG), CEO Foodizzi, Chủ tịch Nhóm công tác Khởi nghiệp sáng tạo của Diễn đàn Kinh tế tư nhân (VPSF)


Giảng Viên : Nguyễn Hoàng Phú

  • Từng là Trưởng phòng đào tạo & Phó phòng kinh doanh tại công ty lớn hoạt động trong ngành F&B

  • Có kinh nghiệm 8 năm trong lĩnh vực pha chế & nghiên cứu đồ uống không cồn + có cồn tại nhiều cửa hàng & tập đoàn lớn tại Việt Nam


Giám Đốc : Phùng Thị Luyến

  • Nguyên Giám đốc nhân sự Tập đoàn Bảo Sơn (Khách sạn quốc tế Bảo Sơn, Công viên Thiên đường Bảo Sơn)

  • Nguyên Trưởng bộ phận Chính sách Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc tế Mặt Trời Đỏ – RedSun (Soul Garden, KingBBQ, ThaiExpress, Hotpot stories, Sushikei, Capriciosa, Bukbu


Giám Đốc : Nguyễn Năng Hường

Giám đốc tài chính
Công ty CP TNG Holdings Việt Nam (chủ đầu MSB Bank, TNR holdings, TNS holding, Fanny, VID group, Ana mandara Huế, Family mart Việt Nam…)


Giám Đốc : Đàm Quang Thắng

Giám Đốc Ban khởi nghiệp quốc gia VCCI, Chủ tích câu lạc bộ CEO Hà Nội, Tổng giám đốc công ty Agricare Việt Nam.


Ông Nguyễn Dương Hùng

  • Trưởng khoa Nấu ăn Trường Trung cấp nghề Nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn HN

  • Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Hoàng Gia


Giám Đốc : Trần Văn Toán.

  • CEO chuỗi Nhà hàng Gà 36.

  • Khởi nghiệp từ 100 triệu vốn đi vay, sau 10 năm hoạt động, chuỗi Nhà hàng Gà 36 đã có 9 nhà hàng với doanh thu gần 100 tỷ mỗi năm.


Giám Đốc : Nguyễn Thị Hương Lan

Chủ thương hiệu New Sake Là một trong 100 nữ doanh nhân Việt Nam tiêu biểu trên toàn quốc được trao Cúp “Bông hồng vàng” năm 2013 vì những đóng góp cho sự phát triển kinh tế – xã hội

CẢM NHẬN CỦA KHÁCH HÀNG LÀ CHỦ NHÀ HÀNG – QUÁN CAFE


Chị Dương Thị Mai

Chủ Nhà Hàng Nướng Tại Hà Nội

Thời gian đầu trước khi khai trương tôi đã đi tìm rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ về setup quán cafe. Tuy nhiên tôi thực sự hài lòng sau khi được Măm Măm F&B cung cấp trọn gói về setup quán, từ việc quyết định concept quán, lên menu, cách đào tạo nhân viên bài bản, chiến lược phát triển trước và sau khai trương ra sao…. tôi đều được chuyên gia hỗ trợ và định hướng rất tốt. hiện tại doanh thu của tôi đạt 30 tỷ hàng năm. Cảm ơn rất nhiều!


Anh Trần Doanh Phương

Chủ Nhà Hàng Cơm Niêu Đất Tại Hà Nội

Tôi thực sự hài lòng khi lựa chọn được công ty tốt . Ban đầu tôi thực sự chưa biết bắt đầu từ đâu bởi vì hiện tại kinh doanh rất cạnh tranh . Rất may cho tôi lúc đấy chọn được công ty Măm Măm F&B đã tư vấn và định hướng cho tôi . Công ty thiết kế thi công hỗ trợ trọn gói với chi phí rất phù hợp .Hiện tại nhà hàng Cơm Niêu Đất của chúng tôi đã đi vào hoạt động rất ổn định . Doanh thu hàng năm là 10 tỷ . Tôi Xin Cám Ơn Rất Nhiều


Anh Dương Mạnh Hùng

Chủ Nhà Hàng Lẩu Ba Lý Tại Aeon Mall  Hà Đông

Tôi thực sự hài lòng khi là đối tác của Măm Măm F&B . công ty đã giúp tôi sở hữu thương hiệu nhượng quyền Lẩu Ba Lý , công ty đã hỗ trợ tôi thiết kế – thi công – setup nhà hàng – đào tạo nhân sự – hỗ trợ vận hành – lên chiến lược marketing – chiến lược phát triển kinh doanh . tôi hài lòng khi doanh thu hàng năm đạt 60 tỷ.


Chị Nguyễn Huyền Trang

Chủ Quán CaFe TikTok Tuyên Quang

Tôi thực sự hài lòng về dịch vụ Măm Măm F&B đã mang lại. Những định hướng setup, phát triển quán mà các chuyên gia cung cấp thực sự rất cần thiết với tôi cho đến tận bây giờ. Tôi đã tránh sự hao hụt về setup gần 30% về định mức vốn dự tính ban đầu và quá trình vận hành quán rất tốt đạt doanh thu hàng năm là 6 tỷ cho đến bây giờ!


Anh Kim Trọng Toàn

Chủ Quán Opent Coffee Hải Phòng

Tôi rất hài lòng với đơn vị thiết kế nhà hàng quán cafe Măm Măm F&B . Đơn vị thiết kế rất đẹp , rất phù hợp với sự ưng ý của tôi , khách hàng của tôi là giới trẻ tôi thấy họ rất thích vì không gian quán rất đẹp , chất lượng đồ uống cũng rất ngon , tôi rất cám ơn đơn vị đã hỗ trợ thiết kế , thi công , setup trọn gói giúp tôi giảm được 30% dự tính chi phí ban đầu


Chị Lê Thị Thúy Trang

Chủ Quán Cafe Vườn Hồng Thái Nguyên

Tôi rất hài lòng với mô hình kinh doanh cafe sân vườn mà đơn vị thiết kế Măm Măm F&B đã thiết kế cho tôi , khách hàng của tôi đánh giá rất thích vì không gian rất mát mẻ , yên tĩnh , hòa với thiên nhiên , đơn vị cũng setup hướng dân tôi lên menu , quản trị nhân sự , quản trị kinh phí làm tôi rất hài lòng , hiện tại  quán của tôi đang hoạt động rất ổn định . Tôi cám ơn rất nhiều !

Đối tác chiến lược