Sự Hồi Sinh Của Các Nhà Hàng Phân Khúc Cao Sau Covid 19
Bên cạnh các thương hiệu lớn như Haidilao hay Manwah, hệ thống Lẩu Ba Lý và Thái Koh Yam, đã và đang được biết đến những là địa điểm quen thuộc của giới trẻ & các gia đình sành ẩm thực. Trước ảnh hưởng sau rộng của Covid 19, các hệ thống nhà hàng, trong đó có Lẩu Ba Lý tại đã gặp phải bài toán nan giải về quản lý chi phí, nhân sự để khắc phục khủng hoảng nhằm duy trì chất lượng trong từng món ăn, nhằm chinh phục được những khách hàng khó tính và yêu cầu cao nhất.