5 baì học kinh doanh nhà hàng từ Gordon Ramsay
5 BÀI HỌC KINH DOANH TỪ GORDON RAMSAY Những người kinh doanh nhà hàng, đầu bếp, những người có niềm đam mê ẩm thực không ai là không biết đến Gordon Ramsay, ông nổi tiếng là một đầu bếp giỏi, một nhà quản lý nhà hàng suất sắc , và là host của những chương […]
Khảo sát – Tư vấn – Xây dựng chiến lược kinh doanh setup nhà hàng, quán cafe
Bạn gặp vấn đề Lần đầu mở quán cà phê mới? Doanh thu của quán không ổn định? Mở rộng chuỗi cửa hàng cà phê hiện tại? Măm Măm F&B là đơn vị tiên phong, dẫn đầu trong lĩnh vực F&B được minh chứng bởi các chủ đầu tư trên khắp cả nước. Với hơn 20 năm kinh nghiệm về việc tư vấn, setup nhà hàng, setup quán cà phê, phong phú và […]
Tư vấn thiết kế nhà hàng đẹp và chuyên nghiệp tại TPHCM
Thiết kế nhà hàng đẹp và chuyên nghiệp tại TPHCM Trong thời gian gần đây, phong cách thiết kế nhà hàng đẹp năm 2023 là một trong các chủ đề thiết kế được nhiều độc giả quan tâm nhất. Đặc biệt là những độc giả có nhu cầu thiết kế nhà hàng. Để kinh doanh nhà […]
Quản lý nguyên vật liệu nhà hàng không sai một li
Quản lý nguyên vật liệu nhà hàng không sai một li Nguyên vật liệu đóng vai trò trọng yếu quá trình kinh doanh, vận hành của một mô hình F&B. Tuy nhiên, việc quản lý và cung ứng kịp thời nguyên vật liệu chưa bao giờ đơn giản. Sự đặc thù về khâu chế biến […]
4 cách quản lý nhà hàng nhiều chi nhánh chuyên nghiệp nhất
4 cách quản lý nhà hàng nhiều chi nhánh chuyên nghiệp nhất Kinh doanh chuỗi nhà hàng, quán cafe, quán ăn nhiều chi nhánh chứng tỏ sự phát triển của thương hiệu. Đồng thời là cách để gia tăng lợi nhuận, quét vùng khách hàng và giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh. Tuy nhiên, […]
4 TÌNH HUỐNG PHỤC VỤ BÀN TRONG NHÀ HÀNG THƯỜNG GẶP NHẤT VÀ HƯỚNG XỬ LÝ CHO BẠN
4 TÌNH HUỐNG PHỤC VỤ BÀN TRONG NHÀ HÀNG THƯỜNG GẶP NHẤT VÀ HƯỚNG XỬ LÝ CHO BẠN Phàn nàn của khách hàng về món ăn và giá cả; phục vụ món ăn chậm; phục vụ món ăn nhầm bàn, nhầm tên món ăn;…là những tình huống phục vụ bàn trong nhà hàng thường gặp […]
3 KIẾN THỨC THIẾT YẾU NHÂN VIÊN PHỤC VỤ BÀN CẦN TRANG BỊ
3 KIẾN THỨC THIẾT YẾU NHÂN VIÊN PHỤC VỤ BÀN CẦN TRANG BỊ Không chỉ dừng lại ở việc bưng bê thức ăn, nhân viên phục vụ bàn làm việc trong các nhà hàng, khách sạn còn phải trang bị đầy đủ những kiến thức cơ bản đảm bảo mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách […]
Thuê đơn vị tư vấn setup nhà hàng, quán cafe cần lưu ý gì?
Thuê đơn vị tư vấn setup nhà hàng, quán cafe cần lưu ý gì? Rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ setup nhà hàng, quán cafe mang tới nhiều dịch vụ khác nhau, tuy nhiên về chuyên môn và nghiệp vụ của mỗi đơn vị này lại mang yếu tố quyết đinhj cho sự […]
5 nguyên tắc xây dựng thực đơn nhà hàng, quán ăn mà bạn nên biết
5 nguyên tắc xây dựng thực đơn nhà hàn bạn nên biết Thực đơn của nhà hàng, quán ăn, quán cafe có thể hoạt động như một công cụ tiếp thị hiệu quả. Xây dựng thực đơn thành công thể hiện được đặc trưng của món ăn, phong cách quán góp phần gia tăng trải nghiệm của […]
Thiết kế menu nhà hàng để đẹp, thu hút cũng cần có “bí quyết”
Thiết kế menu nhà hàng để đẹp, thu hút cũng cần có “bí quyết” Hiện nay bên cạnh việc xây dựng phong cách quán riêng biệt, độc đáo, việc thiết kế menu nhà hàng cũng là một công đoạn quan trọng cần có sự đầu tư. Nhằm đưa các món ăn đến gần hơn với khách […]