Những Vấn Đề Trong Khởi Nghiệp Kinh Doanh Nhà Hàng- Quán Cafe

 

Có thể nói rằng kinh doanh cafe hay là ngành F&B nói chúng là một lĩnh hấp dẫn. Với tệp khách hàng tiềm năng lớn. Tuy nhiên, không vì vậy mà bất cứ ai cũng có thể kinh doanh thành công Lĩnh vực này. Chính vì vậy việc trang bị kiến thức ngành F&B là điều rất quan trọng. Đặc biệt sau dịch Covid-19, ngành bị ảnh hưởng nhất có lẽ là F&B. Chúng ta thấy vô số, vô vàn các cửa tiệm phải đóng cửa, trong đó không loại trừ nhà hàng cafe.
Vậy rõ ràng mở 1 quán cafe không thể cứ thế mà mở. Chúng ta đều phải học quản lý, học làm, học vận hành… Kinh nghiệm từ người đi trước đã “trải sẵn”. Chúng ta chỉ việc tiếp thu tinh hoa ấy thôi. Vậy nên học theo thứ tự như nào, nên học những gì mời anh chị em đọc trong bài viết dưới đây nhé!
 
 

1. Chuẩn bị kinh doanh nhà hàng/ quán cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu ? 

Khi chủ đầu tư có nhu cầu làm kinh doanh nhà hàng – quán cafe . Nhưng là người mới vào trong lĩnh vực ngành F&B thì việc chưa biết bắt đầu từ đâu là chuyện mà rất nhiều người đều gặp phải , mọi người đều đặt ra trong đầu mình là bắt đầu từ đâu .

2.Muốn tìm một đơn vị đủ kinh nghiệm và thực lực để hỗ trợ bạn giải quyết mọi khó khăn & các vấn đề chuyên môn để tạo ra giá trị chuyên nghiệp nhất

Khi bắt đầu tìm hiểu việc đầu tiên chủ đầu tư cần phải tìm một đơn vị đủ kinh nghiệm và thực lực để thiết kế những dự án đẹp nhất cho mình . Hiện tại có quá nhiều đơn vị thiết kế – setup nên việc chủ đầu tư sẽ bị lơ mơ là điều đương nhiên . Vì cứ đến với một đơn vị này sẽ tư vấn theo một kiểu khác . Chính vig vậy chủ đầu tư hãy thật tỉnh táo để tìm cho mình một đơn vị ưng ý và phù hợp với mình nhất . Còn chủ đầu tư vẫn chưa tìm được đơn vị nào hãy đến với chúng tôi Công Ty Măm Măm F&B  chúng tôi sẽ giúp quý khách hoàn toàn hài lòng

3 .Bạn lo lắng về sự phụ thuộc vào đầu bếp,nhân sự vận hành , chất lượng phục vụ ? 

Đầu bếp là vẫn đề rất nan giải với chủ nhà hàng . vì họ là linh hồn của các món ăn . Để tìm được một đầu bếp tốt thực sự vô cùng là khó khăn .

liệu họ có nghiệp vụ tốt , có quản lý được an toàn vệ sinh thực phẩm , có đưa ra được những món đồ ăn ngon , có quản lý được không gian nhà bếp . quan trọng nhất là liệu họ có trung thực với chất lượng thực phẩm không .

Nếu như chủ đầu tư không chọn được cho mình một đầu bếp tốt , giỏi thì rất khó khăn trong việc vận hành nhà hàng , quán cafe

4 .Chi phí hợp lý không? Liệu có đáng đồng tiền bát gạo?

Việc bỏ ra một số tiền để đầu tư rất lớn vào nhà hàng – quán cafe thì liệu có lãi không hay là lỗ . Thì câu hỏi này vồ cùng là hoàn toàn chính xác

Chính vì vậy mà để giải quyết vấn đề trên chủ đầu tư cần phải tìm một đơn vị thực chiến đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng , quán cafe rồi để họ setup và vận hành cho mình .

5 .Làm sao để xây dựng mô hình kinh doanh đúng, maketting cho thương hiệu để có thể sống sót trên thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay và  đảm bảo doanh thu và lợi nhuận?

Khi lựa chọn mô hình kinh doanh chủ đầu tư cần phải lựa chọn thật kỹ càng vì hướng đi quan trọng hơn tốc độ . khi đã chọn được mô hình đúng đắn thì chủ đầu tư mới kiên trì theo đuổi được

Điều tiếp theo chủ đầu tư cần quan tâm đến là chiến lược maketting cho thương hiệu cùa mình để tất cả mọi người cùng biết đến . việc làm marketing này rất quan trọng nhất là với thời điểm bây giờ đã bùng nổ về công nghệ số . vậy cách thức để marketting thế nào cho hiệu quả đem lại lợi nhuận doanh thu cho nhà hàng – quán cafe cao thì hãy đến với Công Ty MămMăm F&B chúng tôi nhé

6 .Liệu có setup đúng theo ý tưởng kinh doanh của mình không? Hay lại “tam sao thất bản” 

Nếu như chủ đầu tư đã có cho mình được mô hình kinh doanh , hoặc ý tưởng thiết kế cho riêng nhà hàng hay quán cafe của mình rồi . thì việc đặt ra ở đây là mình chọn đơn vị nào đủ năng lực để thiết kế setup được những yêu cầu mình đặt ra là vô cùng quan trọng . rất nhiều đơn vị kém năng lực họ tam sao thất bản bảo một đằng lại làm một nẻo . không đáp ứng được chuyên môn cũng nhưng tiến độ bàn giao dự án . Chính vì vậy đây cũng là điều àm chủ đầu tư nên quan tâm

7.Liệu rằng sau khi nhà tư vấn rút đi, mô hình có tự chạy trơn chu và nhịp nhàng ?

Điều mà các chủ đầu tư lo ngại nhất là sau khi thuê được một đơn vị thiết kế setup vận hành từ A-Z rồi thì sau khi họ rút đi thì mình có tự vận hành được không , đây là câu hỏi vô cùng đúng đắn . Kinh nghiệm vận hành nhà hàng quán cafe không phải ai cũng có . nhất là quản lý vận hành làm sao để phát triển mạnh và có lãi doanh thu . vì vậy để đảm bảo chắc chắn rằng nhà hàng , quán cafe hoạt động ổn định và tốt lên thì chủ đầu tư cần phải bám rất sát đơn vị có năng lực hỗ trợ mình

8.Bạn lo lắng về sức cạnh tranh với các đối thủ đáng gờm trên thị trường và không tìm ra giải pháp nào cho an toàn và không biết phải trông cậy vào ai ?

Trong Kinh Doanh Thương trường là chiến trường  . Việc kinh doanh sẽ gặp các đối thủ cạnh tranh là điều không thể tránh khỏi . vậy chúng ta phải có một kế hoặch , chiến lược kinh doanh cụ thể . Lúc này việc hợp tác với đơn vị setup nhà hàng – quán cafe cho bạn là vô cùng quan trọng . hãy đến với công ty chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất

9.Bạn sợ hãi về cách quản trị Thu – Chi ,An toàn thực phẩm ?

Quản Trị Kinh tế thu và chi là một vấn đề rất quan trọng . quản trị dòng tiền sẽ giúp cho chủ đầu tư biết được tình hình kinh doanh hoạt động của nhà hàng lãi hay lỗ . Qua đó mình có thể kiểm soat được tình hình tài chính để đưa ra những chiến lược phát triển tiếp theo

 Hãy Liên Hệ Ngay Với Công Ty MămMăm F&B Chúng Tôi Cam Kết Luôn Đồng Hành Cùng Khách Hàng Đi Đến Thành Công 

Hotline : 0929846668

Facebook : https://www.facebook.com/MamMamsetupnhahang/

Email : mammam.marketing@gmail.com

website : https://setupnhahang.com/

địa chỉ : 99 Ngõ Núi Trúc – Ba Đình – Hà Nội