DỰ ÁN Mỹ HongKong BaoBao
THIẾT KẾ -THI CÔNG – SETUP NHÀ HÀNG Mỳ HongKong – Bao Bao
Tư vấn và thực hiện lên bản vẽ thiết kế, phối cảnh dự án theo yêu cầu của chủ đầu tư với đơn giá được tính trong tổng giá trị hợp đồng. Bản thiết kế bao gồm:
|
Setup vận hành dự án |
– Lên quy trinh vận hành tất cả các bộ phận trong cửa hàng . Bao gồm Quy trình phục vụ, Quy trình làm đồ ăn & đồ uống, Quy trình kiểm soát hàng hóa, Quy trình kiểm soát DT – CP, Quy trình nhân sự, Quy trình vận hành hàng ngày. |
| – Xây dựng nội quy cửa hàng, Quy chế thưởng phạt, lộ trình thăng tiến các vị trí | |
| – Lên quy trình quản trị dành cho chủ đầu tư: Quản trị nhân sự, Quy trình Vận hành, Quy trình kiểm soát tài chính, Quản trị khách hàng. | |
| – Tư vấn phần mềm quản trị bán hàng & Chăm sóc khách hàng | |
| – Vận hành cùng chủ đầu tư thời gian 1 tháng khai trương | |
|
Setup nhân sự |
– Lên sơ đồ nhân sự, tư vấn số lượng nhân sự phù hơp với mô hình & menu |
| – Lên kế hoạch tuyển dụng & đào tạo bộ phận pha chế | |
| – Lên kế hoạch tuyển dụng & đào tạo bộ phận phục vụ | |
| – Lên kế hoạch tuyển dụng & đào tạo bộ phận Thu ngân, Lễ Tân, bảo vệ | |
| – Lên kế hoạch tuyển dụng & đào tạo bộ phận quản lý | |
| – Hỗ trợ nghiệp vụ pha chế, phục vụ khai trương, hỗ trợ khai trương tại cửa hàng và tinh chỉnh quy trình. | |
|
Setup Menu |
– Lên danh sách các món đồ ăn & đồ uống. Test món cùng chủ đầu tư, tư vấn về phong cách đồ uống, phong cách phục vụ. |
| – Lên quy trình pha chế đồ uống theo menu – Lên bảng tính giá cost – giá bán theo menu | |
| – Thiết kế công năng & Sắp xếp vị trí công cụ dụng cụ trang thiết bị quầy bar. | |
| – Lên danh sách nguyên vật liệu, tư vấn báo giá nguyên vật liệu, nhà cung cấp giá tốt | |
| – Lên quy trình vận hành quầy bar đạt tiêu chuẩn và hiệu quả | |
|
Bộ nhận diện thương hiệu |
– Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu: Logo. Menu, Carvisit, tờ rơi …. |
| – Thiết kế menu & triển khai các ấn phẩm nhận diện thương hiệu | |
| – Thiết kế đồng phục: Áo, tạp dề. Mũ…. | |
| – Lên hình ảnh hoặc tư vấn chụp ảnh sản phẩm (Nếu cần) | |
|
Tư vấn Marketing khai trương |
– Tư vấn xây dựng kế hoạch marketing online, offline phù hợp để đạt hiệu quả cao với chi phí thấp. |
| – Triển khai các kế hoạch marketing khai trương (không bao gồm ngân sách chạy quảng cáo online và các chi phí in ấn offline ) |
Hòa theo xu hướng phát triển của thế giới, những nhà hàng Trung Hoa với thiết kế hiện đại, sang trọng được ra đời. Điều này nhằm đáp ứng được nhu cầu đa dạng của thực khách. Không phải ai cũng muốn ăn tối tại những nhà hàng với lối kiến trúc xưa. Đôi khi họ cần một không gian ấn tượng, tiện nghi, trang trọng nhằm tiếp đãi đối tác, khách hàng. Vậy nên nhà hàng Trung Hoa hiện đại là tất cả những gì thực khách cần: Thức ăn ngon, phục vụ chu đáo, không gian hài hòa.
Mặc dù thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ được một vài nét truyền thống đặc trưng nhất định. Việc này giúp giữ được cái hồn tinh túy của kiến trúc Trung Quốc. Đồng thời tạo nên vẻ độc đáo, một dấu ấn thương hiệu riêng cho từng nhà hàng.
Nhà hàng Trung Hoa hiện đại được xây dựng bằng những chất liệu bê tông, sắt thép vững chắc. Điểm xuyết vào đó là các hoa văn trang trí đậm chất Trung Quốc. Bàn ăn được thiết kế kiểu vuông hoặc bàn dài chữ nhật. Những chiếc chụp đèn giả cổ hay vách ngăn di động được trang trí hình ảnh đặc trưng… Tất cả làm nên một nhà hàng hiện đại nhưng mang bản sắc Trung Quốc riêng biệt.
Hãy cùng MămMăm F&B cảm nhận những nét thiết kế vô cùng đẹp của nhà hàng trung hoa hiện đại !