Xi ga cuba

Kiến thức nhà hàng » TOP nhà hàng, quán đẹp »
Nhà hàng Vạn Phát
17/10/2009
Không gian ấn tượng, đồ uống đặc biệt cùng các món nhậu độc đáo… tất cả tạo nên một phong cách ẩm thực rất riêng chỉ có ở Vạn Phát: nồng nhiệt, tưng bừng mà nhẹ nhàng, phóng khoáng, năng động mà vẫn làm người ta say đắm… Có lẽ phong cách đó là sự “cộng hưởng” bởi cá tính của ba chàng trai trẻ - chủ nhân nhà hàng Vạn Phát và chất men say sóng sánh của bia Sài Gòn.

Nhà hàng Vạn Phát

Không gian Vạn Phát là sự kết hợp hài hòa của kiến trúc hiện đại và truyền thống. Đến đây thực khách sẽ được trải nghiệm một không gian trong lành và thanh bình. Có nhiều khoảng không gian riêng biệt thích hợp với nhu cầu của mọi thực khách. Những người yêu thiên nhiên, thích sự phóng khoáng có thể lựa chọn không gian bên ngoài. Mái ngói, giàn hoa đu đưa, rặng trúc rì rào, cây khế trĩu trịt quả góc vườn… tất cả khiến cho thực khách có cảm giác thư thái, bình yên xua tan đi mọi mệt mỏi, bon chen của cuộc sống đời thường. Thực khách thích sự riêng tư cần khoảng không gian riêng biệt thì có thể lựa chọn tầng một hay tầng hai được thiết kế hiện đại với điểm nhấn là những chiếc đèn “quá khổ” với gam màu nóng đem đến sự phá cách, tạo cảm hứng bất ngờ cho thực khách.

Nhà hàng Vạn Phát

Vạn Phát là một không gian ẩm thực độc đáo mang những sắc màu đặc trưng riêng có được hình thành bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đồ uống và món ăn. Đây là địa điểm duy nhất ở Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức tất cả các sản phẩm Bia Sài Gòn của Tổng công ty CP Bia-rượu - NGK Sài Gòn. Dân sành nhậu thì chắc hẳn ai cũng bị chinh phục bởi chất men say và hương vị độc đáo của những “chàng trai” “không cao” này. Thưởng thức hương vị đặc trưng, đậm đà của bia Sài Gòn cùng những món ăn mang đậm phong cách Vạn Phát trong một không gian thoáng đãng chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách Hà thành những giây phút tưng bừng cùng bạn bè, đồng nghiệp,…

Nhà hàng Vạn Phát

Luôn mong muốn đem đến cho dân sành nhậu những món nhậu độc, nhất là phải làm sao cho hợp với hương vị đậm đà của bia Sài Gòn, Vạn Phát tận tâm học hỏi để mang đến cho khách hàng những thực đơn hấp dẫn nhất. Nếu ai đã từng ghé thăm Vạn Phát mà chưa có dịp thưởng thức món gà quê nướng lu thì quả là đáng tiếc.

Nhà hàng Vạn Phát

Nhâm nhi chai Sài Gòn sủi bọt, xé miếng gà nướng lu, cuộn vài cọng rau răm, chấm chút muối ớt lá chanh có cảm giác thích thú vô cùng. Quy trình nướng cũng rất đặc biệt tạo nên hương vị khá đặc trưng cho món gà quê.

Chiếc lu phải được làm từ đất sét, dày, đáy thủng, chụp trên một lò than tròn bên dưới có khoét rãnh xung quanh. Xung quanh phía trong lu gắn từ 5 - 8 chiếc móc sắt, gà cứ treo lên đấy, mỡ gà áp lửa sẽ chảy xuống rãnh mà không làm ngợp than. Mỗi mẻ nướng được 20 con.

Nhà hàng Vạn Phát
Gà nướng lu do áp lửa nóng trực tiếp, mỡ chảy xuôi xuống dưới nên thịt ngọt hơn và có vị thơm nồng...

Gà nướng lu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Ðây là kỹ thuật quay gà bằng hơi nóng, do áp lửa nóng trực tiếp mỡ chảy xuôi xuống dưới nên thịt ngọt hơn và có vị thơm nồng. Tuy nhiên, món gà nướng lu ngon nhất ở bí quyết ướp gia vị của đầu bếp. Gà nướng lu thường được ướp đến hai lần. Trước khi nướng được ướp qua một lần cho thấm trong 30 phút, sau khi nướng thịt đã bay mùi thơm, da gà vàng đều thì ướp thêm một lớp nữa. Khi nào khách hàng dùng thì cho vào lu hâm lên cho nóng. Hầu hết, các khách đến Vạn Phát đều không quên yêu cầu được cho xem qua một lần cách nướng độc đáo này.

Nhà hàng Vạn Phát

Uống thử rồi thành đam mê, thưởng thức sự đậm đà của loại đồ uống có xuất xứ từ vùng đất phương Nam nắng ấm trong một không gian ấn tượng cùng món gà nướng lu hấp dẫn…bấy nhiêu thôi cũng đủ làm người ta “say”. Với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tận tụy theo phong cách Sài Gòn, nhà hàng Vạn Phát là một điểm dừng chân lý tưởng cho những thực khách sành ẩm thực.

Đến Vạn Phát để trải nghiệm không gian ẩm thực cá tính!

Thông tin cho bạn:

Nhà hàng Vạn Phát

Địa chỉ: 71-73 Đặng Văn Ngữ - Đống Đa – Hà Nội

Điện thoại: 04.66713731 – 0975.884748 (Anh Tuyến)

.
(Theo monngonhanoi.com)

Trở lại trang trước